Hola comunidad de Uyulala.
Hoy les traigo una receta de Cocina de resistencia. Recordemos que este tipo de cocina se trata de adaptarse a algunas necesidades tales como las de que comer saludable sea fácil y económico, con los ingredientes que podamos tener más a la mano o que podamos obtener en los supermercados más cercanos y corrientes.
Hoy les comparto la receta de un, que es un sencillo arroz con lentejas y cebollas al estilo libanés.
Les dejo los ingredientes para 5 o 6 porciones y la preparación la tienen en el vídeo.
Ingredientes
1 taza de lentejas pardinas previamente remojadas
1 taza de arroz
3 cebollas cortadas en julianas
1/2 cdita de canela, comino y pimienta negra
3 cdas de aceite de oliva
2 dientes de ajo triturados
4 cdas de perejil picado
Sal al gusto
SUGERENCIA: acompañar este plato de una ensalada con tomate, pepino, zanahoria, pipas y vinagreta de limón con AOVE.
Espero se atrevan a preparar esta receta y que la disfruten.
Especiales agradecimientos a Mary Leydis Morillo y a ABD ONG.
Hasta la próxima,
Pamela Crombie Díaz
Psicoterapeuta, tallerista y creativa culinaria.
2 respuestas a «Receta de Mujaddara»
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